Рулетики з індички з печерицями, майонезом і сиром

Як приготувати рулетики з індички з печерицями, майонезом і сиром? Готуємо всі необхідні продукти за списком.

Щоб нам було зручно різати м'ясо, беремо дуже гострий ніж. Грудку наріжте уздовж зерна тонкими скибочками. Їх товщина не повинна перевищувати 7 мм - якщо вийде ще тонше, то чудово. Кожен шматочок злегка відбити кухонним молотком з двох сторін, посолити і поперчити за смаком. Щоб уникнути бризок, накрийте грудку харчовою плівкою. Використовуємо все м'ясо.

Тепер приготуємо начинку. Печериці помити, нарізати кубиками і обсмажити на сковороді з попередньо розігрітим рослинним маслом. Зробіть середній вогонь, не забувайте помішувати.

Додаємо до грибів крупно натертий сир, очищений і подрібнений часник, а також промиту і дрібно нарізану петрушку. Все це перемішати, посолити і поперчити.

Кожен шматочок індички змастіть тонким шаром майонезу.

Викладаємо столову ложку начинки.

Згортаємо скибочку м’яса в рулет і зкріплюємо краю зубочисткою. Також можна просто обв’язати заготовку ниткою, щоб закріпити її.

У глибокій сковороді розігрійте олію, викладіть рулетики і обсмажте їх з двох сторін до золотистої скоринки на середньому вогні.

Потім зменшити вогонь, влити бульйон, накрити сковороду кришкою і тушкувати рулети десять хвилин.

Ось і все, тепер ви знаєте, як приготувати рулетики з начинкою з індички. Беріть рецепт на замітку і готуйте цю страву на будь-яке сімейне торжество.