Рулетики з червоних млинців на Новий рік

Яйце збити з сіллю, додати борошно, влити буряковий сік і вимісити до однорідності. Додайте рослинне масло і знову перемішайте.

Випікаємо млинці, як зазвичай, на сковороді з обох сторін на рослинній олії. Коли всі млинці будуть готові, приступайте до приготування начинки.

Вершковий сир змішати з перцем, хроном і сіллю. Подрібніть горіхи і теж додайте.

Рівномірно нанесіть начинку на кожен млинець і розрівняйте.

На один край млинця викласти листя салату, змастити їх начинкою, а зверху викласти червону рибу.

Згорніть млинець в рулет і приберіть в холодильник приблизно на півгодини, попередньо загорнувши в харчову плівку.

Потім нарізаємо млинці шматочками і подаємо чудову закуску до столу.