Рулетики з баклажанів з сиром, фаршем і часником

Як досить просто і швидко приготувати закусочні рулетики з баклажанів з фаршем, рисом і сиром з овочами, які безсумнівно припадуть до душі багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування фаршированих рулетиків з баклажанів в духовці.

Для приготування рулетиків наріжте два баклажани кружальцями товщиною два міліметри.

Викладіть скибочки на застелене пергаментом деко і змастіть їх чотирма столовими ложками оливкової олії.

Змащені оливковою олією скибочки посипте сіллю і сумішшю червоного і чорного перцю за смаком, після чого поставте деко в розігріту до двохсот градусів духовку на десять хвилин.

Поставте на плиту сковорідку і налийте в неї дві столові ложки рослинної олії, потім покладіть туди одну досить дрібно нарізану цибулину і, помішуючи, обсмажте на сильному вогні на плиті.

У сковорідку з цибулею викладаємо один помідор, попередньо нарізаний дрібними кубиками, і продовжуємо обсмажувати овочі, помішуючи.

У сковороду додаємо два пропущених через прес зубчики часнику, сіль за смаком, половину чайної ложки хмелі-сунелі і продовжуємо смажити овочі ще дві хвилини.

Триста грам змішаного фаршу викладаємо в загальну сковороду і, періодично помішуючи овочі, обсмажуємо протягом десяти хвилин.

Сто п'ятдесят грам відвареного рису викладаємо в сковороду і добре перемішуємо всі інгредієнти.

Візьміть дрібне сито і натріть сорок грамів твердого сиру, потім половину викладіть в загальну сковорідку.

Додайте в сковороду дрібно нарізану петрушку з кропом і суміш червоного і чорного перцю за смаком.

Всі інгредієнти добре перемішайте на сковороді, потім вимкніть плиту і дайте готовій начинці трохи охолонути.

На кожну запечену скибочку баклажана по черзі викласти необхідну кількість підготовленої начинки.

Скибочки з начинкою акуратно згорнути в щільні рулети.

Сформуйте рулетики з начинкою і викладіть їх на застелене пергаментом деко, потім посипте зверху тертим сиром, що залишився, і поставте деко в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на десять хвилин.

Через десять хвилин вийміть деко з готовими рулетиками з баклажанів з начинкою з духовки і розкладіть їх на порційні тарілки. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!