Рулети під незвичайну шубу

Шматочки м'яса дуже добре відбиваємо молотком. Солимо, перчимо і приправляємо улюбленими спеціями.

Приготувати соус: майонез змішати з гірчицею і гострим соусом. (Соус можна сміливо замінити аджикою).

Цим соусом дуже рясно змащуємо наші шматочки м'яса. І прибрати маринуватися при кімнатній температурі.

Поки наше м'ясо маринується, напечемо млинці.

Почнемо з овочів: цибулю і болгарський перець наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на крупній тертці. Обсмажити до напівготовності на рослинній олії. Огірки також натираємо на крупній тертці і додаємо до решти овочів. Смажити ще 7 хвилин на повільному вогні.

Додайте до овочів подрібнену зелень.

На шматочки свинини викладаємо нашу начинку.

Згортаємо м’ясо в рулетики і закріплюємо зубочистками.

Змочіть рулетики у збитому яйці і обсмажте з двох сторін на сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки.

Кожен рулет «загортаємо» в «ковдру» з млинців і викладаємо у форму для запікання.

Верх змастити майонезом і кетчупом, полити вершками.

Накрийте деко фольгою і запікайте в розігрітій до 150 градусів духовці 50 хвилин. Приємного апетиту