Рулет зі свинячих вух

Для приготування рулету натріть свинячі вуха невеликою кількістю солі і приправ за смаком.
Потім очистіть часник і розріжте його вздовж. Гострим ножем проріжте трохи товсті ділянки вушок і нашпигуйте їх зубчиками часнику. Вухо помістіть у вухо і щільно згорніть в рулет, перев’яжіть товстою ниткою. Загорнути рулет у фольгу і випікати при 180 градусах 40 хвилин.
Готовий рулет вийміть з духовки і наріжте кільцями товщиною приблизно 1 см.
Закуска готова - наливаємо пива!