Рулет з сухим молоком

Як спекти рулет з сухим молоком? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Поставте духовку разом з деком розігріватися до 220 градусів. Яйця збити з цукром. До яєць додати просіяне борошно і сухе молоко, вимісити тісто до однорідності.

Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. За консистенцією тісто має нагадувати згущене молоко. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту. Потім додайте сіль і розпушувач і знову перемішайте. Розпушувач можна замінити гашеною содою. Як це правильно зробити читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

Гаряче деко змастити маслом або застелити пергаментом, бажано силіконованим. Докладніше про різні типи пергаменту читайте в кінці рецепту. Вилийте тісто на деко. У мене вийшов тонкий шар близько 5 мм. Поставити деко з тістом в духовку на 5-10 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Це зайняло 8 хвилин. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Після цього вийміть деко і швиденько рівномірним шаром викладіть джем на бісквіт.

Потім згорнути все в рулет. Якщо бісквіт погано знімається з форми, допоможіть собі лопаткою.

Я додатково прикрасила рулет вишневою глазур'ю. Приємного апетиту!