Рулет з плавленого сиру з салямі та яйцями

Підготуйте всі інгредієнти. Зніміть упаковку з плавлених сирків і помістіть їх у поліетиленовий пакет так, щоб вони щільно прилягали один до одного. Помістіть пакет в мікрохвильову піч на максимальній потужності і розігрійте їх по 30 секунд з кожного боку.

Сири в пакеті покладіть на дошку і притисніть ложкою; сумка повинна бути добре розправлена. Далі беремо качалку і розгортаємо сирники в однорідний сирний млинець. Якщо млинець теплий, залишити його на столі до повного охолодження і прибрати в холодильник на 30 хвилин; якщо воно вже охололо в процесі розкочування, поставте його прямо в холодильник. Поки сирний млинець відпочиває в холодильнику, займемося приготуванням начинки.

Для цього відваріть яйця, відокремте білки від жовтків і натріть окремо білки і жовтки на дрібній тертці. Також натріть на дрібній тертці часник і розпакуйте салямі. Приготуємо заправку для начинки. Для цього в глибокій тарілці змішуємо сметану і майонез, додаємо часник, за бажанням можна додати трохи солі і чорного меленого перцю. До розтертих білків додати 2 ложки заправки, до жовтків – 2 ложки і ретельно перемішати.

Готовий сирний млинець дістаємо з холодильника і пакета. Я зазвичай ножицями обрізаю краю пакета, тоді сирний млинець добре виходить. Приступаємо до сирного рулету. Першим шаром покладіть натертий яєчний білок. Другий шар — салямі. Зверху на салямі покладіть яєчний жовток і акуратно згорніть. Скрутивши рулет до кінця, загорніть його в той же пакет і приберіть в холодильник на 30 хвилин.

Дрібно наріжте кріп і посипте ним готовий рулет. Наріжте на порції і подавайте. Сирний рулет з салямі та яйцями готовий! Приємного апетиту!