Рулет з лаваша з сьомгою Тришаровий

Беремо тонкий лаваш і викладаємо його на стіл перед собою, поливаємо майонезом (1-2 столових ложки достатньо на один шар), столовою ложкою рівномірно розподіляємо майонез по всьому шару і щедро посипаємо зверху вареними яйцями, попередньо нарізаними дрібними кубиками.

Візьміть філе риби (зазвичай я використовую філе сьомги або форелі), очистіть його від шкірки і дрібних кісток, наріжте невеликими акуратними кубиками. На перший шар лаваша з яйцем викласти другий пласт і ретельно притиснути його руками, ущільнюючи. Другий шар також змащуємо майонезом, розподіляємо його ложкою по всьому шару і викладаємо на нього наше філе риби.

Останній шар - сир. Я зазвичай використовую твердий жовтий сир. Смачно. Трьом на середній тертці. Третій шар лавашу також викладаємо на рибу і притискаємо руками (злегка. Начинку видавлювати не потрібно.), поливаємо шар останніми краплями майонезу, розподіляємо і щедро посипаємо тертим сиром.

Згортаємо все це в рулет і щільно загортаємо в плівку для запікання або звичайний прозорий пакет, щоб наш рулет не розгортався. І приберіть в пакеті в холодильник приблизно на 1,5 – 2 години для застигання.

Потім дістаньте з холодильника і наріжте тонкими скибочками на блюдо. Можна подавати. Блюдо готове. Приємного апетиту!