Рулет з лаваша з огірком і сиром

Як приготувати лаваш з крабовими паличками і плавленим сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Знадобиться тонкий вірменський лаваш. Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу дивіться на дату виготовлення на упаковці. Не беріть прострочену випічку. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Подивіться уважно, щоб переконатися, що немає плям або слідів цвілі.

Огірок помити, обсушити і нарізати тонкими скибочками або кружечками. Шкірку з огірка, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Спочатку зваріть круто яйця. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Яйця остудіть і очистіть від шкірки, потім натріть на крупній тертці.

Сир натріть на крупній тертці. Сир може бути яким завгодно. Головне, щоб він був смачним, свіжим і ароматним. У мене звичайний російський. Суцільний можна замінити на плавлений типу «Дружба». Щоб було зручніше натирати, потримайте в морозилці 15-20 хвилин.

Листя салату промийте і ретельно обсушіть. Мокре листя може зробити лаваш дуже мокрим.

Лист лавашу розкласти на робочій поверхні і рівномірно змастити майонезом. Для пікантності в майонез можна заздалегідь додати 1-2 зубчики часнику, пропущеного через прес.

Візуально розділіть лаваш на 4 рівні частини. По першій чверті розподіліть терті яйця. На другу викласти листя салату. Далі додайте тертий сир. На останню частину розподіліть огірки.

Згорнути лаваш в тугий рулет. Як правильно розгортати лаваш? Акуратно і як можна щільніше згорніть, щоб начинка не випадала по краях і сам лаваш не порвався. Якщо рулет не згорнути щільно, його буде складно нарізати на красиві шматочки.

Загорніть рулет в харчову плівку. Поставте в холодильник на одну годину. За цей час воно добре просочиться і стане м'яким.

Готовий рулет наріжте порційними шматочками і подавайте до столу. Приємного апетиту!