Рулет з лаваша з крабовими паличками і огірком

Як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками і огірком? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вам знадобляться великі курячі яйця, два невеликих огірка, 3-4 штуки крабових паличок, листя салату і один тонкий лаваш круглої або будь-якої іншої форми. Як правильно вибрати лаваш? Перевірте дату виготовлення на упаковці. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Подивіться уважно, щоб переконатися, що немає плям або слідів цвілі.

Листя салату промийте і обсушіть паперовими рушниками. На пласт тонкого лаваша рівномірно розподіліть крес-салат. Але ви можете використовувати будь-який салат, який вам подобається.

Зваріть яйця круто (через 8-10 хвилин після закипання). Вимкніть вогонь. Злити окріп. Залити холодною водою і остудити. Тепер зніміть шкаралупу. Яйця дрібно наріжте або натріть на крупній тертці. Викласти поверх листя салату. Цей і наступні шари злегка змастити майонезом. Якщо ви з якихось причин не хочете використовувати майонез, замініть його сметаною або натуральним йогуртом без добавок.

Свіжі огірки помити і обсушити. Якщо шкірка не жорстка, не пошкоджена і не гірка, зрізати її не потрібно. Огірки розріжте уздовж на чотири частини. Заморожені крабові палички розморозити. Помістіть їх на обробну дошку і дайте їм розморозитися. Тепер зніміть плівку. Якщо він погано розмотується, потримайте палички над парою 1-3 секунди. Цілі палички, не розрізаючи, викласти на яєчний шар. Нанесіть на них майонезну сіточку.

Як правильно розгортати лаваш? Акуратно і як можна щільніше згорніть, щоб начинка не випадала по краях і сам лаваш не порвався. Якщо рулет не згорнути щільно, його буде складно нарізати на красиві шматочки. Загорніть його в харчову плівку і поставте в холодильник на 20 хвилин, поки воно добре просочиться і стане м’яким.

Дістаньте рулет з холодильника. Перед подачею нарізати на порції. Закуска готова. Подавайте. Приємного апетиту!