Рулет з лаваша із зеленню, сиром та овочами

Як приготувати рулет з лаваша із зеленню, сиром і овочами? Нам знадобляться такі овочі: огірок, помідор, солодкий болгарський перець.

Огірки помити, зрізати кінчики і нарізати тонкою соломкою. Можна взяти невеликі огірочки з пупиришками або парникові гладенькі, але тоді буде достатньо і одного, так як вони зазвичай великі.

Помідори помити і нарізати тонкими скибочками: помідор розрізати навпіл і кожну частину розрізати. Помідори краще брати в міру соковиті.

Перець помити, видалити серцевину і нарізати соломкою. Для кращого зовнішнього вигляду начинки можна використовувати перець одного кольору (я використовувала червоний) або різних.

Зелень помити і подрібнити. У мене є кріп, його можна замінити зеленою цибулею або петрушкою, а можна додати все відразу, щоб страва вийшла ще більш вітамінною.

Тепер приготуйте сирну пасту. Для цього змішайте сир і гірчицю до однорідності. Гірчицю можна замінити на свій смак аджикою, хроном або часником. Ця паста є альтернативою майонезу і плавленому сиру, але вона низькокалорійна - в цьому її перевага. Отриманою масою тонким шаром змастіть лист лаваша.

Тепер викладіть овочі на змащений маслом лаваш. Їх можна розкладати в будь-якому порядку. Спочатку я рівномірним шаром посипала лаваш помідорами і перцем.

А на наступному етапі додаємо огірки і зелень. Можна наносити начинку не суцільним шаром, а в один ряд викласти помідори, поруч огірок і поруч огірок, перець. А зверху зелень. Начинку, як би ви її не викладали, потрібно обов'язково посолити і поперчити за смаком, щоб вона не вийшла прісною.

Згорніть лаваш в рулет, загорніть його в харчову плівку і дайте постояти 10-15 хвилин для просочування. Можна поставити в холодильник на кілька годин. Перед подачею наріжте рулет порційними шматочками. Тепер ми знаємо, як приготувати рулет з лаваша з зеленню, сиром і овочами? Як бачите, це дуже просто!