Рулет з кабачків і ковбаси в дріжджовому тісті

Яйця збити з цукром і сіллю, додати теплу воду, все перемішати.
Борошно просіяти, додати сухі дріжджі. Дріжджі необхідно змішати з борошном так, щоб вони не торкалися рідини. Замісити тісто; воно буде липким.
Влити рослинне масло і перемішати.
Сформувати з тіста кулю, накрити серветкою і залишити в теплому місці на годину.
Цукіні розрізати вздовж. Видалити серцевину і покласти всередину сосиску.
Розкачайте тісто в пласт, посередині викладіть кабачок з ковбасою всередину, запечатайте його і змастіть зверху яйцем.
Поставте рулет в духовку, розігріту до 220 градусів. 25-30 хвилин буде достатньо.