Рулет з фаршу у фользі в духовці

Як приготувати рулет з фаршу у фользі в духовці? Підготуйте всі інгредієнти. Я використовувала суміш свинячого і курячого фаршу. Ви можете використовувати фарш з будь-якого іншого виду м'яса, але пам'ятайте, що калорійність і час приготування можуть відрізнятися. Спочатку потрібно зварити круто 3 яйця. Як це правильно зробити читайте в кінці рецепта. Готові яйця залити холодною водою і остудити. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури.

Батон замочити в молоці. Якщо після замочування залишиться зайва рідина, її необхідно видалити. Поки яйця остигають, приготуйте основу для рулету. У чашу блендера викласти фарш, розмочений батон, яйце, сіль, перець і листя петрушки. У петрушки не обов’язково видаляти всі стебла; вони будуть подрібнені в блендері.

Подрібніть все до однорідності. Коли яйця охолонуть, можна приступати до приготування начинки. Часник очистіть і наріжте соломкою. Яйця розрізати вздовж на 2 частини. У зеленої цибулі при необхідності видалити частини; немає необхідності їх рубати. Увімкніть духовку на 180 градусів. Відріжте шматок фольги довше самого рулету, щоб можна було закрити краї. Щоб легше було згорнути рулет, змастіть його рослинним маслом.

Викласти фарш на фольгу і рівномірно розподілити, утворюючи прямокутник. Змастіть фарш невеликим шаром майонезу. Потім додати начинку. Розмістіть половинки яєць до середини. Покладіть цілу цибулину до яєць. Часник рівномірно розподіліть по всій поверхні фаршу. За допомогою фольги загорніть начинку у фарш. Акуратно загорніть і закрутіть фольгу по краях.

Викласти рулет на деко. Випікати при 180 градусах близько 40 хвилин. Потім відкрийте фольгу і дайте верху рулету підрум’янитися ще 5 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Прикрасьте рулет свіжим кропом. Можна подавати гарячим або холодним як закуску. Приємного апетиту!