РР мафіни з житніми висівками

1. У глибоку миску висипати житнє борошно і висівки, також додати насіння льону, родзинки, цукор і розпушувач, перемішати.
2. В окрему ємність вилити тепле молоко і рослинне масло, розбити яйця, перемішати.
3. З’єднати вміст обох ємностей і замісити тісто. Тісто за консистенцією схоже на оладки.
4. Форми для мафінів змастіть рослинним маслом, викладіть у кожну форму по одній столовій ложці тіста, посипте лляним насінням.
5. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 25 хвилин.
Подавайте з молоком або чаєм, дуже смачно!
Чим замінити борошно і як правильно додавати інші сорти борошна замість пшеничного читайте в цій статті.
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Важливо знати, що в природі немає рецептів чи продуктів, які були б безумовно корисні всім людям або беззастережно шкідливі для всіх. Як і в ліках, так і в дієтології є показання та протипоказання, добові індивідуальні норми споживання, і для більшості людей все це дуже персоналізовано. Разом з тим, існує багато міфів «про правильне харчування» (наприклад: жири – це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому спотвореному вигляді поширюються в Інтернеті та ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «рецепт ПП» буде відноситися до правильного харчування лише умовно; не варто сприймати це як догму. І навіть якщо автор рецепту, «спеціаліст здорового харчування» або дієтолог і фітнес-тренер назве щось здоровим (НР) або шкідливим, можливо, особисто для вас це не так.
Думка адміністрації сайту щодо правильного харчування може не збігатися з думкою автора рецепту!
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!