«Розумний» торт

Відокремити білки і жовтки.
Збийте білки в стійку піну.
Жовтки, цукор, ванілін і воду з’єднати і збити в кухонному комбайні. Додати розтоплений і охолоджений маргарин, потім поступово всипати борошно. Додати тепле молоко в 2 прийоми і добре збити.
Додайте білки до суміші, перемішайте лопаткою знизу вгору, а потім перемішайте віночком. Тісто буде дуже рідким, але таким воно і повинно бути.
Використовуйте велику форму (у мене 25 на 35), змастіть маслом і посипте борошном. Виливаємо тісто і випікаємо при 175 градусах 1 годину 20 хвилин.
Десерт остудіть і наріжте порційними шматочками. Посипаємо шикарний пиріг цукровою пудрою.
Приємного апетиту!!!