Розсипчаста пшенична каша на воді в каструлі

Як зварити розсипчасту пшеничну кашу на воді в каструлі? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. У Росії у продажу можна зустріти два види пшеничної крупи: більша «Полтавська» для гарнірів і супів і «Артек» для приготування каш. Нам потрібна крупа «Артек».

Зерна пшениці переберіть і ретельно промийте, поки вода не стане прозорою. Варити кашу можна не тільки на воді, але і на молоці.

У каструлю викласти промиту пшеничне борошно. Залийте його холодною питною водою.

Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму (у мене 2-3 з 9) і варіть, знімаючи піну, приблизно 20 хвилин.

Коли перестане утворюватися піна, посолити і перемішати. Варіть кашу під злегка відкритою кришкою до готовності. Навіть якщо після закінчення часу приготування в каструлі залишиться вода, вона вбереться в крупу та рушник.

Готову кашу зніміть з вогню. Накрийте каструлю рушником і поставте зверху кришку. Це потрібно для того, щоб зайва волога вбралася в рушник і каша вийшла розсипчастою. Залиште кашу на 10 хвилин.

Готову пшеничну кашу розкласти по тарілках і подавати, додавши в кожну шматочок вершкового масла. За бажанням можна доповнити кашу різними фруктами і ягодами. Приємного апетиту!