Рожева вода в домашніх умовах

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Вишуканий інгредієнт для багатьох десертів, а головне - оригінальний! Трояндова вода активно використовується в деяких рецептах арабської кухні. Особливо в десертах. Сподіваюся, цей рецепт домашньої рожевої води стане вам у нагоді! Звертаю Вашу увагу - ні в якому разі не використовуйте куплені троянди!!!!! У них так багато хімічних речовин, що ви отримаєте не рожеву воду, а щось зовсім інше. Візьміть троянди зі свого саду. Якщо у вас немає свого, запитайте у сусідів. Можна взяти пелюстки шипшини.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Вода
1.50л
Пелюстки троянд
15шт.

ЯК ГОТУВАТИ

Пелюстки троянд помістіть в каструлю (бажано велику і широку), в центр якої поставте миску з широкими стінками.

Залийте рожеві пелюстки водою так, щоб вода покривала їх і не доходила до країв миски (приблизно 2 см).

Накрийте каструлю кришкою всередину.

Поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

Як тільки закипить, зменшіть вогонь до середнього.

Помістіть кубики льоду в кришку.

Процес такий: те, що знаходиться всередині каструлі, тобто пара, осідає на кришці, а потім капає з неї в чашу. Це те, що зібрано в чаші, і є рожева вода.

Процес тривалий, але того вартий.

Коли миска заповниться, те, що в ній потрібно перелити в стерильну банку, закрити кришкою і зберігати в холодильнику. Використовуйте в міру необхідності.