Роллс Фантазм

Візьміть тостовий хліб, обріжте краї з усіх боків і кожен розкачайте качалкою в тонкий пласт.
Кожен пласт хліба змастіть шаром вершкового сиру, на нього тонким шаром викладіть тонко нарізану рибу, відступаючи 1 см від одного краю (до цього краю потрібно буде згорнути хліб - він буде зверху), на протилежний край хліба викладіть смужки червоного болгарського перцю.
Кожен пласт хліба згорнути в рулет, потім рулет розкачати на блюдце, посипане чорним кунжутом, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 2 години.
Міні-ролли, що зберігалися в холодильнику, наріжте скибочками товщиною близько 1-1,5 см і викладіть на блюдо, застелене листям зеленого салату.
Фініта! Приємного апетиту!

Замість білого тостового хліба можна використовувати лаваш, а варіант з хлібом менш звичний і поширений, але більш оригінальний.
Замість болгарського перцю для ролів можна сміливо використовувати свіжий або маринований огірок, маслини, оливки або інші продукти на ваш вибір.