Ролл Темпура в домашніх умовах Суші

Як приготувати темпура роли в домашніх умовах? Підготуйте всі інгредієнти, зазначені в рецепті. Для начинки візьміть слабосолону сьомгу, сьомгу або горбушу. Авокадо дуже добре поєднується з усіма продуктами, тому по можливості вживайте і його.

У невелику глибоку ємність наливаємо рисовий оцет, додаємо цукор і все ретельно перемішуємо до повного розчинення цукру.

Рис промити в чистій холодній воді. Викласти в каструлю, додати воду, посолити за смаком і варити до повної готовності 12-15 хвилин. У готовий рис влити оцет, перемішати і залишити на 20 хвилин, щоб рис охолов.

Розкладіть килимок на рівній поверхні для формування рулетів. Покладіть зверху лист норі гладкою поверхнею вниз.

Відварений рис викласти рівним, не дуже товстим шаром, не доходячи до одного краю норі на 2 сантиметри.

Зверху на рис викласти вершковий сир, шматочки червоної риби і огірок, попередньо нарізаний тонкою соломкою. Норі, де немає рису, змийте холодною водою пальцями.

Акуратно починайте згортати килимок знизу вгору, як на фото.

Сформуйте рулет, намагайтеся, щоб він був якомога щільнішим.

Збити яйце віночком або виделкою до однорідності. Вилийте його на плоску тарілку. В іншу миску покладіть панірувальні сухарі.

Розріжте рулет навпіл, так його потім буде легше смажити. Спочатку обваляйте рулет в яєчній суміші.

Потім в панірувальних сухарях.

У сковороді з високим бортом розігрійте рослинне масло. Надішліть рулети смажитися. Готуйте, перевертаючи, до золотистої скоринки з усіх боків.

Поки рулети ще гарячі, наріжте їх порційними шматками і відразу подавайте до столу.