Роли горбуша

Отже, починаємо готувати. Спочатку змішайте борошно, яйця, молоко, масло і трохи солі, щоб сформувати тісто. Залишаємо наше тісто в теплі на 30-40 хвилин. За цей час розігрійте духовку до 200 градусів. Вистеліть деко пергаментним папером. Обережно вилийте тісто в центр дека і акуратно розподіліть його по всьому деку. Випікати 10-15 хвилин. Дайте охолонути на деку. Тепер прийшов час начинки. Для цього змішуємо сир, сметану і хрін. Приправити чорним перцем і сіллю, додати кріп. Викладіть 1/2 начинки на випечене тісто. Накрийте шматочками копченої горбуші, а потім змастіть начинкою, що залишилася. За допомогою пергаменту скрутити в тугий рулет. Готовий рулет поставте в холодильник на 12 годин. Після того, як рулет настоявся, наріжте його тонкими шматочками. Прикрасити кропом.