Різдвяний кекс із родзинками

Для того, щоб спекти цей пиріг, спочатку заливаємо промиті і обсушені родзинки коньяком і даємо настоятися близько півгодини. Тепер змішуємо горіхи, цукати і лимонний сік. В іншій мисці з’єднайте вершкове масло, цедру лимона, цукровий пісок, курячі яйця, потім поступово додайте борошно, а потім родзинки, цукати з горіхами, імбир. Після цього замісити тісто. Візьміть форму, застеліть її пергаментом і викладіть тісто рівним шаром. Потім поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин. Після закінчення цього часу вийміть пиріг з духовки, переверніть деко на блюдо і подавайте до столу.