Рисова каша з гарбузом і молоком

Як приготувати рисову кашу з гарбузом на молоці в каструлі? Для цього підготуйте всі необхідні інгредієнти. Очистіть гарбуз від шкірки, серцевини і наріжте шматочками. Круглий рис чудово підходить для каші. Трохи розварюється і каша стає як каша - більш однорідною і трохи в'язкою. Першим кроком буде підготовка гарбуза.

Форму для запікання вистелити листом фольги. Подрібнену гарбуз викласти в сковороду. Гарбуз змастити нарізаним маслом і трохи посипати цукром. Для цього можна використовувати звичайний або коричневий цукор. Коричневий додасть злегка карамельний смак. Форму з гарбузом накрийте фольгою і поставте в духовку, розігріту до 190С, приблизно на 30 хвилин (залежить від вашої духовки). За цей час гарбуз стане м'якою.

Для приготування каші промийте рис кілька разів у холодній воді. Потім перекладіть його в каструлю і додайте води. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Потім варіть рис під кришкою на повільному вогні 15-20 хвилин. Рис повинен стати м'яким. Слідкуйте, щоб не підгоріло.

В кінці варіння для аромату додайте в кашу трохи апельсинової цедри. Також можна додати трохи меленої кориці або ванільного екстракту.

Влити в кашу молоко і додати трохи вершкового масла. Потримайте кашу на слабкому вогні ще 5-7 хвилин. За цей час рис вбере молоко і каша стане більш однорідною. Молока можна додати трохи більше, в залежності від того, якої консистенції готова каша вам потрібна.

Готову кашу викласти на підготовлені тарілки, а зверху викласти запечену гарбуз. У гарячому вигляді каша виходить неймовірно смачною та ароматною. До речі, гарбуз можна змішати з кашею прямо в каструлі.

Приємного апетиту!