Рисова каша в гарбузі в мультиварці

Як приготувати рисову кашу в гарбузі в мультиварці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Гарбуз краще брати невеликий солодкий сорт, щоб її можна було швидко з’їсти з кашею. Рис повинен бути круглим, щоб вийшла в'язка, смачна каша. Про те, як правильно вибрати рис, читайте в готельній статті за посиланням в кінці рецепта. Крім родзинок можна використовувати будь-які інші сухофрукти за смаком.

Гарбуз помити і акуратно гострим ножем зрізати верхівку.

За допомогою ложки або ножа очистіть гарбуз від шкірки і видаліть насіння.

Ретельно промийте рис, кілька разів змінивши воду. Заливаємо рис окропом і залишаємо на п’ять хвилин. Це прибере зайвий крохмаль і клейковину, і каша вийде більш розсипчастою. Потім зливаємо воду.

Ізюм (і інші сухофрукти, якщо використовуєте) промити під проточною водою, залити окропом і залишити на 15 хвилин для набухання. Потім зливаємо воду.

У мисці з’єднайте рис з відвареними сухофруктами, додайте цукор і сіль за смаком. За бажанням цукор можна замінити медом. Залити все молоком. Якщо ваше молоко повноцінне, можна замінити його частину водою, щоб зробити страву менш калорійним. Змішати всі інгредієнти.

На дно гарбуза викласти шматочок вершкового масла. Залийте гарбуз молочно-рисовою сумішшю. Вміст має заповнити гарбуз на три чверті; при варінні рис значно розбухне і гарбуз стане насиченою. Зверху покладіть інший шматочок масла. Масло додавати не обов’язково, якщо ви хочете, щоб каша була менш калорійною.

Змастіть дно чаші мультиварки рослинним маслом. Викладіть гарбуз з рисовою кашею в чашу мультиварки, налийте в чашу мультиварки трохи води, щоб гарбуз не почала пригорати до дна. Закриваємо кришку і ставимо режим «Молочна каша» на 40 хвилин. Час і режим можуть відрізнятися. Орієнтуйтеся на свою мультиварку. Детальніше про це читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Після сигналу про готовність залишаємо гарбуз в мультиварці на пару хвилин.

Вийміть гарбуз з мультиварки. Можна порізати гарбуз на часточки і подати разом з кашею всередині, а можна просто розкласти кашу по тарілках. Приємного апетиту!