Рисова каша на козячому молоці

1. Промийте рис, поки вода не стане повністю прозорою.

2. Перекладаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на середній вогонь.

3. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, і варіть, поки вода майже повністю не вбереться.

4. Додайте трохи козячого молока, знову доведіть до кипіння, після чого вогонь потрібно зменшити.

5. Коли каша стане густішою, вливаємо ще молока - а потім додаємо невеликими порціями в міру вбирання в рис. Не забувайте помішувати. На цьому ж етапі додайте в кашу сіль і цукор, а також ванільний екстракт (не перестарайтеся, ви просто хочете надати каші легкий аромат).

6. Молоко, що залишилося, влити в загуслу кашу, довести до кипіння, потім вимкнути вогонь. Накрийте каструлю кришкою і дайте каші настоятися 10 хвилин.

7. У готову кашу додайте масло, розмішайте і можете подавати до столу, прикрасивши на свій смак, наприклад, ягодами, фруктами, варенням, сиропом і т.д.

Приємного апетиту і бадьорого дня!