Рис з капустою та овочами Лаханорізо

Моркву ріжемо кружальцями, а цибулю великими кубиками.

Обсмажити моркву і цибулю на оливковій олії до прозорості. Додайте до нього дрібно нарізану зелену цибулю.

Потім беремо нашатковану капусту. Його кількість можна варіювати за смаком. У моїй родині люблять і рис, і капусту, тому я взяв багато.

Обсмажте капусту на максимальному вогні до карамелізації. Потім вливаємо томатний сік і додаємо спеції.

Зменшіть вогонь і все перемішайте.

Додати рис - склянку або півсклянки.

Залити водою — в два рази більше рису.

Накрийте все кришкою і тушкуйте до готовності рису.

Готовий рис з овочами посипте рубаною петрушкою.