Рис яйця цибуля начинка для пирогів і млинців

Як приготувати рис, яйця, цибулю, начинку для пирогів і млинців? Підготуйте інгредієнти. Заздалегідь відваріть рис згідно з інструкцією на упаковці. Як вибрати підходящу каструлю для приготування, читайте в статті в кінці рецепта. Зварити яйця круто. Про тонкощі вибору і варіння яєць читайте в статті за посиланням в описі рецепта. Вершкове масло розтопити і остудити.

Яйця порубати зручним способом, не дуже крупно.

До яєць додати відварений рис. Я зазвичай використовую Краснодар; м’який сорт більш ніжний в начинці. Можна використовувати і інші сорти рису. Як правильно вибрати рис для начинки, читайте в статті в кінці рецепта.

Зелень помити, обсушити, дрібно нарізати, особливо білу частину зеленої цибулі. Додати в миску з яйцями і рисом.

Приправити сіллю і перцем за смаком.

Останнім додайте охолоджене масло і перемішайте. Начинка готова, можна готувати пироги або млинці!