Рикотники з рисового борошна пп

Як приготувати рікотники з рисового борошна ПП? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Візьміть велике добірне яйце. Рослинна олія можна замінити кокосовою, оливковою або будь-якою іншою на ваш смак.

Добре вимийте яйце під проточною водою з милом або содою, оскільки навіть чиста на перший погляд шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Викладаємо в глибоку миску, додаємо дрібку солі і збиваємо.

Потім додайте сир Рікотта і все добре перемішайте.

1 столову ложку борошна залишити для присипки, решту додати до яєць, змішаних з рікоттою, перемішати до однорідності.

Тісто має вийти досить густим. При необхідності додайте ще трохи борошна. Про нюанси роботи з рисовим борошном читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Посипаємо стіл борошном, що залишилося. Сформуйте руками невелику кульку і, накривши склянкою і кілька разів покрутивши, надайте рікотті красиву рівну форму.

Сковороду змастити рослинним маслом і добре розігріти. Викласти рікотники. Смажити на середньому вогні 4-5 хвилин. Точний час буде залежати від розміру рикотників, обраної сковороди і робочих характеристик вашої плити. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Потім переверніть і обсмажте ще 4-5 хвилин з іншого боку. Готові рікотси викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.

Смачні рум'яні рікотти готові. Подавати теплим, поливши медом, сметаною або будь-якими фруктами. Приємного апетиту!