Річкова риба в мультиварці з лимонами на пару

Тушку риби необхідно вимити, випатрати, обрізати плавники, голову, хвіст, очистити від луски (якщо є). Філе відокремте або наріжте порційними шматочками. Нехай полежать і висохнуть.

Далі потрібно підготувати все те, що зробить рибу на пару смачніше. Наприклад, лимон. Це зробить смак більш пікантним і прибере запах бруду. Одним словом, нарізати тонкими півскибочками.

Тепер злегка посоліть кожен шматочок риби.

І накриваємо на деякий час часточками лимона.

А тепер – дозаправка. Очищений і промитий часник максимально подрібніть.

Налийте олію в невелику миску. І спочатку додаємо сюди подрібнений часник.

А потім додайте італійські (або прованські) трави, гострий мелений перець і лимонний сік.

Потім кожен шматочок риби обмазати свіжоприготованою ароматною сумішшю. У чашу мультиварки наливаємо воду (згідно інструкції). Помістіть ємність для варіння на пару і викладіть туди рибу з овочами, посипте їх зеленню, накрийте кришкою і встановіть режим «Варка на пару». Як правило, риба і тонко нарізані овочі готові через 25-30 хвилин.