Рибний суп без картоплі в мікрохвильовці

Як зварити рибний суп в мікрохвильовці без картоплі? Підготуйте інгредієнти. Рибу розділіть на філе і шкіру з кістками. Очистіть креветки. Не викидайте нічого (крім хвостової вени).

Для бульйону помістіть голови креветок, панцирі, хвости, шкіру та кістки риби, зелень селери та щіпку солі в ємність, придатну для мікрохвильової печі. Залийте водою і розігрійте в мікрохвильовці на максимальній потужності 4 хвилини.

Цибулю-порей очистіть і подрібніть. Часник дрібно порубати.

Натерти очищену моркву.

Готовий відвар процідіть. Помийте ємність, де воно варилося.

Викласти в ємність цибулю-порей, часник, моркву. Солимо і додаємо олії. У мікрохвильовій печі 2 хвилини.

Рибу і за бажанням креветки наріжте красивими шматочками.

Приправити сіллю і перцем.

До напівзварених овочів додайте морепродукти.

Бульйоном заливаємо майбутній суп і варимо ще 2 хвилини.

В цей час подрібніть петрушку.

Готовий суп перелийте в тарілку.

Посипаємо зеленню. До цього супу чудово підходить свіжий домашній хліб.