Рибний салат Тигр

Як приготувати новорічний рибний салат Тигр на Новий рік 2022? Готуйте їжу. Замість сайри можна взяти інші консерви – сардину, горбушу, тунець. Вибирайте рибу у власному соку, без додавання масла.

Відкрити консерви, злити рідину і викласти рибу в миску. Розімніть його виделкою, поки він не стане паштетом. Якщо риба має великі кістки, їх краще видалити.

Цибулю очистіть і наріжте як можна дрібніше.

Попередньо відварену моркву очистіть і натріть на середній тертці. Як варити моркву? Коренеплоди добре промити, помістити в каструлю і залити холодною водою. Варити моркву на повільному вогні 20-30 хвилин після закипання в залежності від її розміру. Готовність визначте ножем - він повинен легко проткнути коренеплід. Злийте воду і остудіть моркву.

Відварені яйця почистити і натерти на тій же середній тертці. Білок одного яйця відкласти для прикраси. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури.

Почніть викладати салат шарами на блюдо в такій послідовності - риба-цибуля-яйця-морква. Для акуратності промажте кожен шар майонезної сіточкою (для цього помістіть її в щільний пакет зі зрізаним кінчиком). Щоб сформувати мордочку тигра, викладіть салат у формі кола, зверху якого зробіть два вушка.

Повторіть шари ще раз, також промазуючи їх сіточкою майонезу. Морквяний шар більше не змащувати. З боків до салату також додайте моркву. Акуратно сформуйте вушка, злегка втиснувши пальці в центр.

Виріжте очі з відкладеного яєчного білка, а білок, що залишився, дрібно наріжте. Зверху на салат викласти очі і центральну частину мордочки.

Дві маслини розріжте навпіл, дві половинки покладіть у вуха, а з однієї зробіть ніс. З оливок наріжте тонкі смужки для зіниць і вій. Маслини, що залишилися, дрібно наріжте і наріжте смужками зверху і з боків.

З шматочка ковбаси або сосиски зробіть мову, а з сиру – вуса. Поставити салат в холодильник на пару годин для просочування. А потім подавайте до столу. Приємного апетиту і з Новим роком!