Рибний пиріг з палтусом, рисом і цукіні

Як приготувати рибний пиріг з палтусом, рисом і цукіні? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Цукіні почистити, промити і натерти на тертці. Додати приправи за смаком. Розтопити маргарин і додати його до кабачків. Влити в суміш сметану і збите яйце, все ретельно перемішати. Борошно просіяти в окрему миску, додати сіль, соду і цукор, потім з’єднати з кабачками. Добре вимісити тісто, поки воно не стане трохи густішим, ніж для млинців. Залиште тісто на півгодини або 40 хвилин.
Рис відварити в підсоленій воді. Додайте до нього очищену, вимиту і натерту моркву. Після варіння рису додати вершкове масло і перемішати. Палтус помити, нарізати невеликими шматочками, посолити і додати приправи за смаком.
Форму змастити рослинним маслом і посипати сухарями. Викласти в нього 2/3 тіста, розгладити рукою, змащеною рослинним маслом, і змастити зверху збитим яйцем. У відварений рис розбиваємо яйце, ретельно перемішуємо і викладаємо на тісто. На шар рису викласти шматочки палтуса, змазані яйцем. Накрийте рибу тістом, що залишилося, і знову змастіть яйцем.
Розігрійте духовку до 200-220 градусів. Поставити деко з пирогом в духовку і випікати до повної готовності. Насолоджуйтесь цим смачним пирогом з палтусом! Приємного апетиту!
важливо! Розмір форми повинен відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми з відповідним за рецептом діаметром або ви хочете спекти пиріг або торт більшого або меншого розміру, то стаття про те, як вибрати форму потрібного діаметру, допоможе зробити правильні розрахунки і уникнути помилок.
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
важливо! Жаростійкий посуд виготовляється з різних матеріалів: одні з них довго зберігають тепло, інші добре переносять високі температури, треті легко миються. Чому спекти пиріг в силіконовій формі складніше, а запіканки ідеальні в скляній, а також іншу цікаву і корисну інформацію читайте в статті про випічку і запіканки.
важливо! Щоб страви з рисом завжди виходили смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування.