Рибний консервований суп з ячменем

Інгредієнти найпростіші і доступні. Я планувала зварити суп ввечері, після роботи, тому вранці промила перловку і замочила.

До вечора крупа набухла і стала такою гарною. Поставте каструлю з водою на плиту, посоліть і доведіть воду до кипіння. Зменшіть ячмінь і поставте вогонь на середній. Нехай вариться, а ми займемося овочами.

Картоплю очистіть і наріжте кубиками. Ви також можете використовувати соломку, як вам більше подобається. Відразу промийте картоплю під проточною водою, змиваючи надлишки крохмалю, і викладіть картоплю в каструлю.

Тепер почистимо цибулю і моркву. Подрібнити і обсмажити на рослинній олії

Не будемо гаяти часу. Поки смажаться цибуля і морква, поріжемо рибу на шматочки. Я використовувала рибні консерви у власному соку з додаванням олії. Всю рідину вливаю в суп. Туди ж додаю рибу.

Цибулю і моркву додаю одночасно з консервами. Потім перець і лавровий лист. Варіть близько п'яти хвилин. Спробуйте на смак і при необхідності додайте солі.

Суп хороший, якщо подавати його гарячим. Мій чоловік дуже любить цей суп зі сметаною, але я вважаю, що він хороший і так. Приємного апетиту!