Рибні котлети з минтая з морквою та цибулею

Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на крупній тертці. Все це обсмажити на рослинному маслі. В кінці можна додати трохи мускатного горіха (за бажанням). Далі зажарку потрібно подрібнити за допомогою блендера або м’ясорубки.

У мене вже готовий фарш. Розморозив і віджав воду. Додала 3 яйця (дивіться на фарш, спочатку додайте 2, якщо котлети розваляться, то ще одне). Додати засмажку, сіль і перець за смаком. Шматочок білого хліба я заздалегідь розмочив у воді. Я його віджала, подрібнила і додала у фарш. Добре вимісити фарш

Сформувати котлети і обваляти в сухарях або борошні. Обсмажити на рослинній олії з двох сторін до золотистої скоринки. У мене вийшло 19 котлет.

Приємного апетиту!!!