Рибні котлети минь

Тож почнемо.

Спочатку замочіть скибочки батона в молоці. У цей час наріжте на філе миня (шкірку з нього знімати не обов’язково). Отримане філе, сало (можна свіже або солоне) і цибулю перемолоти на м'ясорубці.

До отриманого фаршу додати сире куряче яйце і злегка віджатий хліб. Солимо і перчимо за смаком (якщо страву будуть їсти діти, не перестарайтеся з перцем). Іноді фарш виходить трохи рідким, в таких випадках я додаю трохи манки або борошна.

З фаршу ліпимо красиві котлети середнього розміру, паніруємо в борошні і обсмажуємо на рослинній олії з двох сторін.

Смачні рибні котлети готові! Вони чудово поєднуються зі свіжими овочевими салатами або овочами на пару! Подавайте котлети на листках зеленого салату або з будь-яким гарніром на ваш вибір.

Приємного апетиту!