Рибні фрикадельки в томатно-сметанному соусі

Підготуємо продукти. У мене філе товстолобика.

Рибне філе перемолоти через м'ясорубку. Додайте до фаршу яйце, панірувальні сухарі, сіль і перець за смаком. Дуже добре перемішуємо фарш.

Змочуємо руки у воді і ліпимо з рибного фаршу кульки розміром трохи більше волоського горіха.

Розігріти сковороду з рослинним маслом. Візьміть сковороду з високими бортиками, в ній будемо тушкувати наші тефтелі. Потім кожну рибну кульку обваляти в борошні.

Всі наші рибні фрикадельки (змочені в борошні) викласти на сковороду і обсмажити.

Злегка потягніть за ручку і всі вони перевернуться самі)

Ось такі рум'яні кульки виходять))

Для соусу змішуємо сметану, томатну пасту і воду.

Заливаємо соусом наші рибні фрикадельки, зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо 30 хвилин до готовності.

Ось такі смачні наші рибні котлети. Викласти на блюдо і полити соусом. Гарнір смачний з картопляним пюре.

Приємного апетиту!