Риба з базиліком, кунжутом, орегано і часником в духовці

Для початку підготуємо нашу рибу. Зрізаємо всі плавники і голову, розрізаємо тушку зверху по хребту, виймаємо нутрощі і хребет. Тушку ретельно вимити і витерти. Тепер зробимо наш маринад, в рослинне масло (якщо є, то можна додати червоний перець чилі за смаком) додаємо всі трави, подрібнений часник, кунжут, сік половини лимона, все перемішуємо. Солимо, перчимо і ретельно натираємо рибу маринадом. Зверху робимо надрізи і вставляємо часточки лимона і залишаємо в такому вигляді рибу маринуватися на годину. Запікайте рибу в духовці на решітці (перекладіть рибу на решітку, підкладіть деко і запікайте так) при 200 С приблизно 30 хвилин. Дайте готовій рибі трохи настоятися і подавайте до столу. Приємного апетиту!