Риба хек, тушкована в томатній пасті на сковороді

Інгредієнти.

У риби обрізаємо плавники і нарізаємо шматочками товщиною 3-4 см.

Цибулю наріжте четвертинками, моркву натріть на крупній тертці.

На дно каструлі викласти трохи моркви та цибулі.

Зверху шматочок риби.

Далі викладаємо його шарами; зверху у вас повинен вийти шар моркви і цибулі.

За 1 ст. л. томатну пасту обсмажити з рослинним маслом, додати 0,5 ч. л. цукру (без гірки, за бажанням), розмішати і додати 1 ст. води. Довести до кипіння.

Рибу заливаємо помідорами, рідини має бути стільки ж, скільки риби, якщо рідини мало, просто додайте ще води. Додати всі спеції і лавровий лист.

Тушкуйте на повільному вогні 25-30 хвилин.

Приємного апетиту!