Риба в пергаменті з грибами і морквою

Риба в пергаменті з грибами і морквою

Порції

3

Рейтинг

5.00

Переглядів

35

Подобається

20

Дуже смачною виходить форель, запечена в пергаменті. Цього місяця мене завалили червоною рибою з Карелії. Я вже і солю, і смажу, і супи варю, але все не закінчується. Наступний шматок філе вирішила приготувати в пергаментних конвертиках. Давним-давно я готувала сьомгу і цукіні в пергаментному папері. Пам'ятаю, мені тоді дуже сподобалося. Я знайшла цікавий рецепт і ось що вийшло.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Форель
400гр
Шампіньйони
80гр
Вершкове масло
20гр
Морква
1шт.
Зелена цибуля
5гр
Кріп
5гр
Лимонний сік
2табл.л.

Приготування

1

крок 1:

Підготуйте інгредієнти.

Крок 1.

2

Крок 2:

Печериці наріжте тонкими пластинками. Цибулю наріжте довгими шматочками. Кріп дрібно порубати. З'єднати нарізані овочі і зелень, полити лимонним соком. Змішати.

Крок 2.

3

крок 3:

Моркву розріжте навпіл і наріжте тонкими скибочками

Крок 3.

4

крок 4:

Цибулю наріжте довгими шматочками. Кріп дрібно порубати.

Крок 4.

5

крок 5:

З'єднати овочі і зелень, полити лимонним соком. сіль

Крок 5.

7

Крок 6:

Солимо, перчимо, перемішуємо.

Крок 6.

8

Крок 7:

Розкласти три частини овочевої суміші на 3 шматочках пергаменту. Зверху викласти стейки форелі.

Крок 7

9

Крок 8:

На рибу викласти решту овочів. Вершкове масло наріжте шматочками і викладіть на рибу.

Крок 8

10

Крок 9:

Загорніть пергамент, щоб з нього нічого не витекло, і викладіть конвертики на деко. Випікати при 200°C близько 35 хвилин.

Крок 9

11

Крок 10:

Випікати при 200°C близько 30 хвилин.

Крок 10

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

72%Білки

13 г

22%Жири

4 г

6%Вуглеводи

1 г

94

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

660 г

Загальна вага

🔥

620 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...