Риба в листковому тісті

Як приготувати рибу в листковому тісті? Готуйте їжу. Можна використовувати як готове, так і домашнє тісто. Якщо тісто було заморожене, попередньо його розморозьте. Підійде будь-яка червона риба - сьомга, форель, кета, горбуша. Візьміть готове філе або наріжте рибу самостійно.

Цибулю і цукіні помити, обсушити і нарізати тонкими скибочками. Замість цукіні можна використовувати цукіні. Які кабачки найкраще підходять? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Не варто зрізати дуже тонку шкірку. Якщо ви використовуєте більш зрілий кабачок, зріжте грубу шкірку та видаліть серединку з насінням.

Філе риби наріжте порційними шматочками і зніміть шкіру. Приправити сіллю, перцем і лимонним соком. Ви також можете додати улюблені трави і спеції.

Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні товщиною приблизно 5 мм, потім наріжте його на прямокутники. На одну половину прямокутника викласти начинку: шар цибулі, пару скибочок цукіні і шматочок риби. Другу половину тіста розріжте ножем, як на фото, і накрийте начинку. Защипніть краю і закріпіть їх виделкою.

Таким чином сформуйте всі заготовки. Викладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

Fish in puff pastry is ready! Тісто підрум'янилося і піднялося, виглядає привабливо і апетитно.

Подавайте рибу в листковому тісті зі свіжими овочами, соусами і зеленню. Приємного апетиту!