Риба ряпушка по-карельськи

У мене в арсеналі є кулінарний рецепт такої страви, як ряпушка карельська. Зараз я поділюся з вами кулінарним рецептом цього простого, а головне смачного і ситного блюда. Отже, для початку беремо один кілограм ряпушки (краще, щоб це була свіжа, а не морожена риба), очищаємо її, потрошимо, відрізаємо голову і ретельно промиваємо. Після цього частину підготовленої риби перекладаємо рівним шаром в глибоке розігріте деко, на дно якого вже викладаємо лавровий лист, чорний або мелений перець і сіль. Потім знову посипати рибу сіллю і перцем, зверху викласти цибулю, нарізану тонкими кільцями, і картоплю, нарізану тонкими скибочками. Потім всю масу полити сметаною. Продовжуйте викладати всі інгредієнти шарами, поки сковорода не заповниться повністю. Зазвичай виходить 2-3 шари. Після цього поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин. Після закінчення цього часу перекладіть рибу на блюдо і подавайте гарячою до столу.