Риба Наполеон з червоною рибою

Як приготувати рибний наполеон з червоною рибою? Готуйте їжу. Беріть готові коржі, тоді процес приготування не займе багато часу. Але, при бажанні, їх можна спекти самостійно. Можна взяти солону або копчену рибу, як у мене. Його краще спочатку трохи підморозити, щоб було легше нарізати. Сир беріть без добавок, він менш солоний – солі в рибі та ікрі буде достатньо.

Червону рибу наріжте тонкими скибочками. Зручніше і швидше буде використовувати готові живці.

Розділіть сирну масу на дві рівні частини.

Одну частину сиру з’єднайте з ікрою тріски. Замість ікри тріски можна взяти ікру інших видів - минтая, коропа, щуки і т. д. Намагайтеся вибирати ікру без зайвих добавок у складі (у вигляді масла або соусу).

Змішайте сир і ікру до однорідності.

Перший корж викласти на плоске блюдо або дошку, зручну для подачі.

Змастіть скоринку сумішшю сиру та ікри тріски.

Зверху викласти шматочки риби.

Змастіть рибу тонким шаром вершкового сиру без добавок. Зверху накрити другим коржем. Знову повторити шари - сирна маса з ікрою, риба, сирна маса. Потім помістіть третій і останній шар коржа. І знову повторюємо: сир з ікрою - риба - сир.

Верхній шар повинен бути сирним сиром без добавок. Поставте торт в холодильник на 2 години для просочення. Перед подачею на стіл прикрасьте пиріг зеленню, овочами і трояндочками з червоної риби. Наполеон з рибою готовий, подаємо до столу. Приємного апетиту!