Редак запечена в духовці

Як приготувати рибу ряпушку з картоплею, запечену в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Картоплю ретельно вимийте в теплій воді за допомогою жорсткої щітки, очистіть і промийте.

Картоплю наріжте брусочками, покладіть у каструлю, посоліть і залийте водою. Відваріть картоплю до готовності і злийте воду. Дайте картоплі повністю охолонути. Увімкніть духовку і розігрійте її до 180 градусів. Це займе 15-20 хвилин.

Очистіть ряпушку від луски, відріжте голову і хвіст. Видаліть нутрощі, промийте і дайте воді повністю стекти. У ряпушки багато дрібних лусочок, але вони легко змиваються холодною водою при найменшому натисканні ножа навіть тупою стороною. А деякі можна почистити просто пальцями.

Форму для запікання змастіть рослинним маслом, а яка форма для цієї страви найкраще підійде, ви можете дізнатися з рецепту. В охолоджену картоплю викласти половину майонезу, подрібнений часник, паприку і суху зелень, перемішати і перекласти у форму. Найкраще підійде домашній майонез, і рецепти його приготування можна знайти нижче.

Посоліть і поперчіть ряпушку, додайте решту майонезу і перемішайте. Викладіть рибу в один шар на шар картоплі. За бажанням додайте інші спеції та приправи; як їх правильно вибрати, читайте нижче в кроках.

Форму з ряпушкою поставити в гарячу духовку і випікати при 180 градусах 30-40 хвилин. Час запікання залежить від розміру риби і особливостей вашої духовки. Щоб переконатися, що все вийшло, скористайтеся корисною інформацією зі статті під рецептом. Готову ряпушку, запечену в духовці, вийміть і відразу подавайте до столу.

Запечена в духовці ряпушка готова. Приємного апетиту.