Рецепт млинців Джулії Чайлд

Вершкове масло викласти в сковороду, поставити на плиту і розтопити на повільному вогні.

Тим часом у великій мисці збити яйця з сіллю, додати молоко і воду, добре перемішати

Додати просіяне борошно і розтоплене масло, добре збити віночком. Поставити в холодильник на півгодини

Розігріти сковороду, буквально трохи змастити її рослинним маслом. Залийте 3 ст. ложки тіста, нахиляючи сковороду в різні боки, щоб дно вкрилося рівним шаром.

Випікайте приблизно 1 хвилину, поки млинець не підрум’яниться знизу. Переверніть і швидко обсмажте іншу сторону.

Подавайте млинці з будь-якою начинкою або соусом