Рецепт домашнього хот-дога

Подрібніть цибулю і огірок.
Розігріти сковороду і обсмажити сосиски.
Потім обсмажте бекон до золотистого кольору.
Подрібніть бекон.
Намазати багет гірчицею.
Додайте листя салату, ковбасу, цибулю, огірок і бекон і полийте кетчупом.

Хот-дог (англ. hot dog - дослівно «хот-дог») - пшенична булочка з ковбасою або ковбасою, заправлена ​​кетчупом, майонезом, гірчицею і іноді овочами (свіжими, маринованими або смаженими), зеленню, сиром або беконом.

Зазвичай хот-дог їдять без столових приборів і посуду. Різновидів цієї страви багато.

Франкфуртський м'ясник виготовляв ковбаси під назвою "Dachshundwurst", що буквально означає "сосиска такси". Цю ковбасу в США привіз німецький емігрант. Починаючи з 1871 року, він почав продавати сосиски, загорнуті в скибочки хліба. Протягом року йому вдалося продати 3684 особини такса [джерело не вказано 1367 днів]. Блюдо отримало велику популярність.

У 1901 році ілюстратор Дарган помітив, що один продавець ковбаси замість звичайних плоских скибочок хліба став використовувати булочку, в розріз якої акуратно вкладав сосиску, яку так легше було тримати. Дарган вирішив проілюструвати цей випадок, але не був впевнений у правильності написання «такси» і назвав таку булочку просто «хот-дог».

Народне пояснення ґрунтується на деякій подібності у вимові англійських слів dogs /dɑːgz/ і Dachshund /ˈdɑːkshʊnt/ у деяких різновидах англійської мови. Особливо схожими ці слова здаються тим, хто, як і багато німців, вимовляє слово з наголосом, оглушуючи кінцеві приголосні. У будь-якому випадку, у вимові Нью-Йорка ці два слова абсолютно не схожі (пор. /dɔɡ/ і /dɑːkshʊnt/), і, таким чином, традиція є пізнішим винаходом.

У 1987 році у Франкфурті (Німеччина) відзначалося 100-річчя хот-дога. Хоча австрійці це заперечують і вважають, що їхні віденські сосиски є доказом походження хот-дога.