Рецепт бобів Джеймі Олівера
Відомий англійський шеф-кухар точно знає толк у подачі квасолі! Дуже смачно. Квасоля за цим рецептом виходить дуже смачною. Його можна використовувати і як гарнір, і як самостійне блюдо.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Квасоля100гр
- Помідори черрі3шт.
- Картопля2шт.
- Часник1зазубрина
- Лавровий лист2шт.
- Розмарин4гр
- Селера2шт.
- Оцет2табл.л.
- Оливкова олія8табл.л.
ЯК ГОТУВАТИ
Замочіть квасолю на 8-12 годин.
У каструлю наливаємо воду, висипаємо квасолю, додаємо помідори, картоплю і головку очищеного часнику.
Варіть квасолю 40 хвилин на повільному вогні.
За 10 хвилин до закінчення варіння покласти в каструлю перев'язані ниткою лавровий лист, розмарин і селера.
Після завершення приготування видаліть і викиньте приправи.
Вийміть картоплю, помідори і часник.
З бобів злити 3/4 води.
Знімаємо з помідорів шкірку.
Очистити часник.
Картоплю, помідори і часник розімніть виделкою.
Додайте оливкову олію та оцет. Сіль і перець. Все перемішайте і викладіть пюре в каструлю.
Перемішуємо вміст каструлі.
Викласти на блюдо і прикрасити дрібно нарізаним кропом.
У каструлю наливаємо воду, висипаємо квасолю, додаємо помідори, картоплю і головку очищеного часнику.
Варіть квасолю 40 хвилин на повільному вогні.
За 10 хвилин до закінчення варіння покласти в каструлю перев'язані ниткою лавровий лист, розмарин і селера.
Після завершення приготування видаліть і викиньте приправи.
Вийміть картоплю, помідори і часник.
З бобів злити 3/4 води.
Знімаємо з помідорів шкірку.
Очистити часник.
Картоплю, помідори і часник розімніть виделкою.
Додайте оливкову олію та оцет. Сіль і перець. Все перемішайте і викладіть пюре в каструлю.
Перемішуємо вміст каструлі.
Викласти на блюдо і прикрасити дрібно нарізаним кропом.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
11%Білки
4 г50%Жири
19 г39%Вуглеводи
15 г255
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1104 г
Загальна вага
2815 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
