Раковини, фаршировані рікотою і твердим сиром

Закип'ятити воду з додаванням 2 столових ложок рослинного масла. Мушлі відваріть у воді до готовності, але ще досить круто. Змішайте фарш і рікотту, додайте пасеровану дрібно нарізану цибулю, а також перець, петрушку, базилік, сіль і соус Бешамель.

Тепер з фаршу потрібно скачати кульки, якими ми будемо фарширувати наші черепашки.

Отримані фаршировані черепашки викласти у форму для запікання і полити соусом, що залишився. Зверху посипаємо тертим пармезаном.

А потім запікаємо нашу страву 25 хвилин в духовці при 180 градусах.