Рагу з курки з морквою

Як тушкувати курку з морквою? Підготуйте інгредієнти. Підійде будь-яка частина курки; Я використовувала філе стегна. Саме дієтичне блюдо вийде з грудки. Ви можете просто порізати цілу курку на шматочки і приготувати їх. Щоб знизити калорійність, попередньо зніміть з м'яса шкіру.

Моркву добре помити, почистити і натерти на середній тертці.

Шматочки курки помити, обсушити і викласти в глибоку сковороду. Залийте холодною водою, щоб повністю покрила курку.

Увімкніть вогонь, доведіть воду до кипіння і тушкуйте м'ясо на маленькому вогні під кришкою близько 20 хвилин, періодично знімаючи піну.

Потім додаємо в сковороду моркву, сіль і тушкуємо страву без кришки близько 10 хвилин.

Далі додайте томатну пасту. Замість томатної пасти в цій страві можна використовувати свіжі або консервовані помідори, вийде ще смачніше. При необхідності досолити курку. Також можна додати будь-які спеції та приправи на ваш смак.

Тушкуйте курку і моркву ще 5-7 хвилин, поки не випарується зайва рідина. Часник пропустити через прес, додати в сковороду і перемішати. Потримайте блюдо на вогні ще пару хвилин, потім зніміть з плити. Подавати з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!