Рагу «Прованські зірки», свинина, запечена в майонезі

Рагу «Прованські зірки», запечене в майонезі, я готую в основному в кінці літа, коли свіжих овочів не дуже хочеться, а на полицях ними все одно повно. Насамперед нарізаю кубиками помідори, картоплю, м'ясо і солодкий перець. Потім я змішую майонез з невеликою кількістю води. Після всього цього викладаю тушонку у форму або на глибоке деко. Далі додаю суміш майонезу і води, сіль, перець і посипаю зеленню цибулі. Нарешті я ставлю його в духовку на 40 хвилин при 180 C і подаю з холодним томатним соком. Рецепт рагу «Зірки Провансу», запеченого в майонезі, я почула в кулінарній радіопередачі, присвяченій місту Марселю в 1995 році, і з тих пір насолоджуюся вишуканим смаком і дивовижною простотою приготування цієї страви. Кулінарний рецепт рагу «Прованські зірки», запеченого в майонезі, порадує любителів традиційних селянських французьких страв, але буде дуже цікавий і всім, хто віддає перевагу м'ясну дієту. Їжа чудова для сімейних зустрічей або недільного обіду.