Радянське розсольне печиво з содою

Як приготувати розсольне печиво? Підготуйте необхідні інгредієнти. Неважливо, який розсіл ви використовуєте: з покупних огірків або з тих, які самі закрутили на зиму. Смак печива буде практично таким же (хіба що розсіл має сильний часниковий запах).

В окремій мисці змішайте огірковий розсіл, цукор і соняшникову олію.

Додати борошно, змішане з содою, і замісити м’яке нелипке тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або трохи менше. Дайте тісту трохи відпочити під плівкою. Замість соди можна використовувати розпушувач.

Розкачайте тісто на робочій поверхні столу в пласт товщиною 0,6-0,7 мм і виріжте з нього печиво. Якщо у вас немає спеціальної форми, можна використовувати звичайний стакан і зробити кругле печиво.

Випікати в розігрітій до 180-170 градусів духовці 15-20 хвилин, поки печиво не стане рожевим. Якщо вам подобається сухіше, потримайте довше. Температура і час випікання залежать тільки від вашої духовки, орієнтуйтеся на неї. Коли печиво підрум'яниться, дістаньте його і остудіть.

Готове печиво можна посипати цукровою пудрою. Його смак нічим не відрізняється від звичайного печива (хіба що виходить смачніше). Розсіл, як я розумію, тут використовується для розсипчастості, і він свою справу виконує! Приємного апетиту!