Пухкий омлет в мікрохвильовці з молоком

Як приготувати пухкий омлет в мікрохвильовці з молоком і яйцями? Підготуйте всі необхідні продукти. Яйця беріть великі, краще домашні або хоча б СО. Перед використанням перевірте яйця на свіжість. Помістіть їх у ємність з водою кімнатної температури: якщо яйця опускаються на дно, вони свіжі. Ті, що з’являються, вже не свіжі.

Добре вимийте яйця - це обов'язково, тому що... в шкаралупі багато бактерій. Акуратно збити яйця в глибоку миску. Інгредієнти для омлету будуть змішуватися досить інтенсивно, тому посуд повинен бути досить глибоким.

Яйця перемішуємо виделкою.

Додайте трохи солі. Я використовую звичайну морську крупну сіль, але може бути і сіль з добавками: наприклад, адигейська. Ви також можете поперчити омлетну суміш за смаком або додати інші спеції та приправи.

Влийте молоко. Це може бути звичайне молоко тваринного походження будь-якої жирності, а також будь-яке рослинне молоко. Кількість молока розраховують так: на одне яйце беруть стільки молока, скільки вміщається в половині шкаралупи цього яйця.

Перемішайте омлетну суміш. У мене класичний омлет без добавок, але за бажанням можна додати шматочки помідорів, солодкого перцю, бекону, свіжої зелені, цибулі та часнику - все це буде дуже доречно. Також підійде тертий сир, смажені гриби і шматочки курки або риби.

Готуйте посуд, придатний для мікрохвильової печі. Нагадую, що ні в якому разі не можна використовувати в мікрохвильовках металеві вироби, а також посуд з блискучим малюнком. Чудово підходить посуд зі скла, порцеляни, дерева і навіть паперу. У мене дерев'яний. При необхідності змастіть посуд невеликою кількістю рослинного масла.

Вилийте суміш для омлету в миску. Поставте в мікрохвильову піч на 1,5-4 хвилини. Час вказано приблизно, так як воно буде залежати від потужності і характеристик роботи вашої мікрохвильовки, а також розміру посуду, в якій ви будете готувати омлет. У мене на приготування пішло 3,5 хвилини. Про тонкощі приготування їжі в мікрохвильовці читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

Подавайте омлет відразу. Приємного апетиту!